Ένας χρήσιμος οδηγός για τη νέα ελαιοκομική περίοδο 2024/25: προσφορά, ζήτηση, τιμές.
Επειδή,
- Η ισπανική και η παγκόσμια παραγωγή θα πλησιάσουν τα ιστορικά φυσιολογικά επίπεδα
- Η κατανάλωση έχει μειωθεί λόγω των υψηλών τιμών των τελευταίων ετών
- Θα υπάρξει πλεόνασμα προσφοράς έναντι της ζήτησης
- Η περσινή χρονιά 2023/24 έκλεισε με ελάχιστα αποθέματα
- Οι τιμές θα διατηρηθούν (υψηλότερες για τα φρέσκα, μικρότερες για τα περσινά) ανάλογα με την ποιότητά τους περίπου μέχρι τις αρχές του 2025, όταν ξαναγεμίσουν οι άδειες σήμερα δεξαμενές, οπότε θα αρχίσει η υποχώρηση των τιμών.
Άρα,
1ον Παραγωγοί, ελαιουργοί και όσοι διαθέτουν ελαιόλαδα, λογικά θα πρέπει να αξιοποιήσουν κάθε ευκαιρία προκειμένουν να πουλήσουν σε ικανοποιητικές τιμές μέχρι περίπου τα Χριστούγεννα,
2ον Η Πολιτεία και οι διάφοροι φορείς θα πρέπει να καταβάλουν κάθε προσπάθεια ώστε να αυξηθεί η κατανάλωση επαναπατρίζοντας όσους έχουν μεταναστεύσει στα πολύ φτηνότερα σπορέλαια, ώστε να μειωθεί η πλεονάζουσα προσφορά και να συγκρατηθούν οι τιμές.