Παρασκευή, 15 Νοεμβρίου, 2024

Ίλιγγος από το 10,20€ στους Αγίους Αποστόλους, την πρώτη φετινή παρτίδα ελαιολάδου

επρόκειτο για ένα εξαιρετικό παρθένο, όχι μόνο το πρώτο φετινό, αλλά και και πραγματικά υψηλής ποιότητας, 0,27° οξύτητας, με 3,9 υπεροξείδια κ.λπ. 

Η χτεσινοβραδινή ανοιχτή δημοπρασία επιβεβαίωσε το όνομα και την παράδοση των Αγίων Αποστόλων. Η σκληρή διαπραγμάτευση κατέληξε στην πώληση ενός βυτίου, 37 τόνων, στην ασύλληπτη για τα σημερινά δεδομένα τιμή των 10,20€/κιλό. Πλειοδότης η γνωστή εταιρεία Alta Maremma από την Τοσκάνη όπου μια τέτοια τιμή μπορεί να βρει απήχηση σε καταναλωτές ειδικών απαιτήσεων για περιορισμένες ποσότητες. Άλλωστε επρόκειτο για ένα εξαιρετικό παρθένο, όχι μόνο το πρώτο φετινό, αλλά και και πραγματικά υψηλής ποιότητας, 0,27° οξύτητας, με 3,9 υπεροξείδια κ.λπ. 

το ξεκίνημα των 10,20 € ανέβασε απότομα τον πήχυ από το 7,0 – 7,50 των περσινών  με φανερό τον κίνδυνο μιας απότομης πτώσης.

 

Τι μέλλει γενέσθαι;

Δύσκολη η απάντηση γιατί όπως γράφαμε και προχτές  Αισιοδοξία στους Αγίους Αποστόλους για την πρώιμη αθηνοελιά   συγκρούονται δύο αντίρροπες τάσεις. Ο πρόεδρος του συνεταιρισμού Αγίων Αποστόλων αναγνωρίζει πως πάμε για μια μεγάλη παγκόσμια παραγωγή με 3,2 εκατ. τόνους και την Ισπανία άνω των 1,3 εκατ. τόνων. (βλέπε Πάνω από 1 εκατ. τόνους η παραγωγή μόνο στην Ανδαλουσία, 1,3 εκ. η Ισπανία  καθώς και Η επίσημη εκτίμηση του ισπανικού υπουργείου Γεωργίας για φέτος: 1.262.299 τόνοι ελαιολάδων ).  Άρα, αναπόφευκτα, οι τιμές θα πέσουν. Κανείς δεν θα μπορούσε να «μαντέψει» με ακρίβεια πόσο και πότε. Σίγουρα όμως περιπτώσεις όπως τα πρώιμα της νότιας Λακωνίας της ζώνης της Αθηνοελιάς θα έχουν στο μεταξύ την ευκαιρία τους να φύγουν γρήγορα σε υψηλές τιμές. Άλλωστε δεν πρόκειται και για καμιά τεράστια ποσότητα, ίσως μάξιμουμ 1.500 τόνοι. 

Η τιμή αυτή των 10,20€ στηρίζει τις προσδοκίες των παραγωγών όπως και τις αξίες των αποθεμάτων που ακόμη υπάρχουν στις δεξαμενές.  Το ζήτημα είναι πως το ξεκίνημα των 10,20 € ανέβασε απότομα τον πήχυ από το 7,0 – 7,50 των περσινών (βλέπε Παρατηρητήριο ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς 4/10/2024) με φανερό τον κίνδυνο μιας απότομης πτώσης. Τελικά το ζητούμενο είναι η ισορροπία στην αλυσίδα αξίας από τον παραγωγό μέχρι τον καταναλωτή. 

το «5λιτρο του παραγωγού» ώστε να πάψει (περιοριστ