Κυριακή, 17 Οκτωβρίου, 2021

Το βούτυρο ξεπερνάει το ελαιόλαδο στη μάχη της κατανάλωσης στην Ευρώπη

Όπως προκύπτει από τα πιο πρόσφατα στοιχεία, το βούτυρο κατέχει τη “μερίδα του λέοντος” έναντι του ελαιολάδου στην κατανάλωση στις περισσότερες χώρες της Ευρώπης.

Συγκεκριμένα, το ελαιόλαδο προτιμάται έναντι του βουτύρου κατά βάση στις Μεσογειακές και ελαιοπαραγωγές χώρες της Ευρώπης, όπου και εκεί υπάρχουν εξαιρέσεις, με τη Γαλλία, την Κροατία και το Μαυροβούνιο να έχουν ροπή – λόγω πολιτισμού και γαστρονομίας- προς την κατανάλωση του βουτύρου.

Ιδιαίτερη μνεία αξίζει να γίνει για το San Marino, στο οποίο η κατανάλωση ελαιολάδου αγγίζει τα 24 λίτρα κατά κεφαλή ανά έτος. Η Ελλάδα βρίσκεται στη δεύτερη θέση στη σχετική λίστα (πρώτη στην Ε.Ε. και σαν ευρωπαϊκό κράτος και όχι κρατίδιο) με