Δευτέρα 18 2019
Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με την χρήση των cookies Περισσότερα εδώ
OK

Υπέρηχοι, η «επανάσταση» στο ελαιοτριβείο

Η IFAPA (Ινστιτούτο Έρευνας και Κατάρτισης Γεωργίας και Αλιείας της Ανδαλουσίας) εργάζεται πάνω στην εφαρμογή των υπερήχων για την παραλαβή (άλεση / εξαγωγή) του παρθένου ελαιόλαδου στο ελαιοτριβείο.

Λέηζερ κατά νοθείας έξτρα παρθένου

Μια πρωτοποριακή συσκευή επιτρέπει την ανίχνευση νοθειών σε έξτρα παρθένα ελαιόλαδα

Φαινόλες, μια ακόμα σημαντική θέση

Ο ομότιμος καθηγητής Χημείας κ. Δημήτρης Μπόσκου παρεμβαίνει και αυτός στο διάλογο για τις φαινόλες.

Eξισώσεις προβλέπουν την ποιότητα του EVOO

Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Jaen (UJA) αναπτύσσουν νέα μαθηματικά μοντέλα για την πρόβλεψη της ποιότητας του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.

Εύστοχο σχόλιο για πολυφαινόλες

Στο χτεσινό άρθρο "Οι πολυφαινόλες στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο" μας ήρθε ένα εύστοχο σχόλιο της κας. Lisa Radinovsky (Greek Liquid Gold).

Ακολουθήστε μας

3,850ΥποστηρικτέςΚάντε Like
1,358ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
39ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής

Πιο δημοφιλή