Τετάρτη 12 2020

Φαινολικές και τριτερπενικές ενώσεις πάλι στο επίκεντρο των ερευνητών

Ομάδα του Πανεπιστημίου της Χαέν στην Ισπανία ερευνά τα βιοενεργά συστατικά της ελιάς, του ελαιολάδου και των υποπροϊόντων τους με σκοπό να γνωρίσει σε...

H χημεία κατά της νοθείας

Μέθοδο για τον εντοπισμό της νοθείας του ελαιολάδου έχει αναπτύξει η Υπηρεσία Γεωργικής έρευνας (ARS) των ΗΠΑ με υπεύθυνο ερευνητή τον χημικό Kahlon Talwinder.

Πεπραγμένα Ινστιτούτου 2012

Το Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών έχει σημαντική προσφορά στην αγροτική ανάπτυξη και βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των αγροτών.

Oι πολυφαινόλες του ελαιολάδου επηρεάζουν τη μάθηση και τη μνήμη

Οι νευροτροφίνες είναι πρωτεϊνες που εμπλέκονται στην ομαλή λειτουργία και ανάπτυξη των νευρώνων.

Βιοενεργά συστατικά του ελαιολάδου και τεχνολογία : Παραδοσιακές τεχνικές-Καινοτομία-Νέα προϊόντα”

Από την Ημερίδα "Παρθένο Ελαιόλαδο και Ελληνική Γαστρονομία".

Ακολουθήστε μας

4,166ΥποστηρικτέςΚάντε Like
1,358ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
43ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής

Τελευταία νέα