Διατροφή
Η ισπανική βιομηχανία αναλαμβάνει τη δέσμευση για την παραγωγή ελαίων κατάλληλων και υγιεινών στο τηγάνισμα
διαβάστε περισσότερα
Η διατροφή μας περιλαμβάνει μια σειρά φαγητών που δύσκολα μπορούμε να φανταστούμε τις ευεργετικές ιδιότητές τους. Ένα σαφές παράδειγμα αυτού είναι η ελιά.
διαβάστε περισσότερα
Ο καθηγητής Χημείας Τροφίμων στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης κ. Γιώργος Μπλέκας εκφράζει μια πολύ διαφωτιστική θέση σχετικά με τα φαινολικά συστατικά στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σχολιάζοντας και το ιταλικό άρθρο.
διαβάστε περισσότερα
Η ποσότητα πολυφαινολών που έχει το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εξαρτάται από τη μέθοδο ανάλυσης.
διαβάστε περισσότερα
Αν όντως είμαστε ό,τι τρώμε, πρέπει να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε τι επιλέγουμε να βάλουμε στον οργανισμό μας.
διαβάστε περισσότερα
Στο διήμερο διεθνές συμπόσιο που έλαβε χώρα στις 3-4 Οκτωβρίου στο αμερικανικό πανεπιστήμιο του Γέιλ,το ελαιόλαδο αναδείχθηκε ως η φυσική «υπερτροφή» για την υγεία και την ευζωία.
διαβάστε περισσότερα
Η μεσογειακή διατροφή και κυρίως αυτή που είναι εμπλουτισμένη με ελαιόλαδο, είναι ο σημαντικότερος παράγοντας, αύξησης της αποτελεσματικότητας της “καλής” χοληστερόλης.
διαβάστε περισσότερα
Αύγουστος, τελευταίος μήνας καλοκαιριού και τα φραγκόσυκα κυριαρχούν στους πάγκους αλλά και στις προτιμήσεις των καταναλωτών.
διαβάστε περισσότερα
.jpg)
.jpg)
.gif)
.jpg)