Κυριακή, 16 Ιουνίου, 2024

Ένα μισοάδειο ή μισογεμάτο ποτήρι, η μείωση της κατανάλωσης ελαιολάδου στην Ισπανία

βιομηχανία τυποποίησης και σούπερ μάρκετ έχουν απορροφήσει την άνοδο του λαμπάντε / ραφινέ αλλά έχουν μεταφέρει στο καλάθι του καταναλωτή την άνοδο του έξτρα

Σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα η ANIERAC, ο ισπανικός σύνδεσμος τυποποιητών των διαφόρων ελαίων, τους πρώτους 7 μήνες της εμπορικής περιόδου 2022/23 (από Οκτ. 2022 – Απρ. 2023), η κατανάλωση ελαιολάδου μειώθηκε κατά 30 χιλιάδες τόνους περίπου, ή 16,5%, ή 4.300 τόνους/μήνα. Επίσης, κατά 10% περίπου έχει μειωθεί η κατανάαλωση του πυρηνέλαιου. Να σημειώσουμε ότι ουσιαστικά πρόκειται για τη συνολική οικιακή κατανάλωση μια και όπως είναι (;) γνωστό στην Ισπανία μετά το θανατηφόρο “σύνδρομο του τοξικού ελαίου” από κραμβέλαιο το 1981 έχει απαγορευθεί “δια ροπάλου” η διακίνηση και κατανάλωση χύμα ελαίων, μεταξύ αυτών και ελαιολάδων.

Το μείον 16,5% είναι ένα νούμερο που μπορεί κανείς να δει και αξιολογήσει σαν το ποτήρι με νερό, μισοάδειο ή μισογεμάτο. Αν συγκρίνουμε τη μεταβολή των τιμών παραγωγού (χύμα πρώτης ύλης)

Πίνακας 1. Τιμές παραγωγού στην Ισπανία, σε €/κιλό, σύγκριση Οκτ 2022 με Απρίλιο 2023

Οκτ 2022 Απρ

2023

%

μεταβολής

Μάης

2023

Έξτρα 4,50 5,70 +26,7 6,10
Παρθένο 4,25 5,40 +27,1 5,80
Λαμπάντε 1° 4,20 5,30 +26,2 5,70
Ραφινέ 4,25 5,35 +25,9 5,75

πηγή OLIMERCA

με τη μεταβολή των τιμών καταναλωτή

Πίνακας 2. Τιμές καταναλωτή στην Ισπανία, σε €/λίτρο, σύγκριση Οκτ 2022 με Απρίλιο 2023

Οκτ 2022 Απρ 2023 % μεταβολής
Έξτρα 4,41 6,09 +38,1
Παρθένο 4,35 5,56 +27,8
“Ελαιόλαδο”

παρθένο/ραφινέ

4,15 5,01 +20,7

πηγή OLIMERCA

τότε διαπιστώνουμε πως βιομηχανία τυποποίησης και σούπερ μάρκετ (σε άγνωστη μεταξύ τους αναλογία) έχουν διατηρήσει ακριβώς την ίδια αύξηση στο Παρθένο (όχι ιδιαίτερα διαδεδομένο στους καταναλωτές με 10% περίπου στο σύνολο των ελαιολάδων), έχουν απορροφήσει σε κάποιο βαθμό την άνοδο του λαμπάντε / ραφινέ (με το “ελαιόλαδο” που αποτελεί το 50% της κατανάλωσης σε ποσότητα), αλλά έχουν μεταφέρει στο καλάθι του καταναλωτή την άνοδο του έξτρα (το 40% περίπο της κατανάλωσης) και μάλιστα με σημαντική υπέρ τους προσαύξηση.

Παρά λοιπόν τις αναπόφευκτες εντάσεις, και αν λάβουμε υπόψη πως φέτος στο “μάτι του κυκλώνα” είναι κυρίως η Ισπανία, τότε μπορούμε να σχολιάσουμε πως καταφέρνουν και διατηρούν σε ικανοποιητικό βαθμό την ισορροπία στην αγορά, σε όλο το μήκος της αλυσίδας αξίας του προϊόντος. Αντιθέτως, στην Ιταλία είδαμε να εκδηλώνονται φαινόμενα κάποιας ιδιότυπης “απεργίας”  Το πρώτο θύμα της έκρηξης των τιμών ελαιολάδου είναι μια ιταλική βιομηχανία τυποποίησης (upd)  και  Οι καμπάνες κινδύνου για τις επιχειρήσεις τυποποίησης ελαιολάδου ήχησαν

Όλα τα παραπάνω είναι εξαιρετικά ενδιαφέροντα και αποτελούν τροφή για σοβαρή συζήτηση αν αποφύγουμε τις εύκολες και απλοϊκές προσεγγίσεις. Δυστυχώς στην Ελλάδα, μην έχοντας ούτε καν τα στοιχειώδη εφόδια, δηλαδή αντίστοιχα αξιόπιστα στατιστικά στοιχεία, αυτή η συζήτηση είναι αδύνατον να γίνει. Άνθρωποι της αγοράς ισχυρίζονται πως η κατανάλωση έχει μειωθεί κατά 20-30%, όμως κανείς δεν είναι βέβαιος για τις επιδόσεις του γνωστού μας 16κιλου τενεκέ που, ειδικά σε τέτοιες συνθήκες, “ζει και βασιλεύει”.

Προηγούμενο άρθρο