Η αγορά ελαιολάδου των ΗΠΑ “εκ των έσω”

Την τελευταία πενταετία έχουν "κλέψει" ένα σημαντικό μερίδιο της αγοράς διάφορα έλαια, όπως της καρύδας, του αβοκάντο, το σησαμέλαιο, το σταφυλέλαιο κ.λπ.,καθώς και blends, δηλαδή μίγματα διαφορετικών ελαίων, τα οποία έχουν καταφέρει να υιοθετήσουν την ταυτότητα του «υγιεινού», κερδίζοντας έδαφος σε βάρος του ελαιολάδου. Αν και η παραγωγή τους κοστίζει πολύ φτηνότερα από την παραγωγή του ελαιολάδου, ωστόσο πουλιούνται σε υψηλές τιμές, περίπου στα 12€/λίτρο.