ελληνικά english 15 Δεκ 2018

Φορείς - Εκδηλώσεις

Βασίλης Ζαμπούνης

Διεπαγγελματική Ελιάς, ραγδαίες εξελίξεις

Έντονες ζυμώσεις παρατηρούνται τον τελευταίο καιρό στον τομέα της επιτραπέζιας ελιάς, η οποία, ως προϊόν, εξαρτάται από την ποιότητα και την επιτυχία των ... ζυμώσεων!
διαβάστε περισσότερα

ΕΕ - Νομοθεσία

Βασίλης Ζαμπούνης

Αναγραφή έτους εσοδείας στην ετικέτα ελαιολάδου

Σύμφωνα με τον κανονισμό 2018/1096 τα κράτη μέλη μπορούν να αποφασίσουν ώστε να είναι υποχρεωτική η αναγραφή της περιόδου (έτους) εσοδείας (συγκομιδής ) στην ετικέτα εξαιρετικά παρθένων, παρθένων ελαιολάδων.  
διαβάστε περισσότερα

Επιστήμη - Τεχνολογία

Ο καθηγητής Χημείας Τροφίμων στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης κ. Γιώργος Μπλέκας εκφράζει μια πολύ διαφωτιστική θέση σχετικά με τα φαινολικά συστατικά στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σχολιάζοντας και το ιταλικό άρθρο.
διαβάστε περισσότερα

Ειδήσεις

Χρήσιμα Links Βίντεο εκδηλώσεων