Ειδήσεις
Μια πρωτοποριακή συσκευή επιτρέπει την ανίχνευση νοθειών σε έξτρα παρθένα ελαιόλαδα
διαβάστε περισσότερα
Δύσκολα μπορεί να διακρίνει κάποιος μια σαφή κατεύθυνση στις τιμές του ελαιολάδου σήμερα. Ακόμη πιο φανερή είναι η έντονη διαφοροποίηση ποιοτήτων (με την ίδια απογοητευτική κατάσταση όπως έχουμε επανειλημμένα περιγράψει), άρα και τιμών σε μια αγορά.
διαβάστε περισσότερα
Ο ομότιμος καθηγητής Χημείας κ. Δημήτρης Μπόσκου παρεμβαίνει και αυτός στο διάλογο για τις φαινόλες.
διαβάστε περισσότερα
Σ.Α.Σ.Ο.Ε.Ε.: Να θεσμοθετηθεί το σωρευτικό ακατάσχετο των 15.000 ευρώ
για να μην χάσουν τις άμεσες ενισχύσεις χιλιάδες Έλληνες αγρότες.
διαβάστε περισσότερα
Έντονες ζυμώσεις παρατηρούνται τον τελευταίο καιρό στον τομέα της επιτραπέζιας ελιάς, η οποία, ως προϊόν, εξαρτάται από την ποιότητα και την επιτυχία των ... ζυμώσεων!
διαβάστε περισσότερα
Σύμφωνα με τον κανονισμό 2018/1096 τα κράτη μέλη μπορούν να αποφασίσουν ώστε να είναι υποχρεωτική η αναγραφή της περιόδου (έτους) εσοδείας (συγκομιδής ) στην ετικέτα εξαιρετικά παρθένων, παρθένων ελαιολάδων.
διαβάστε περισσότερα
Αποζημιώσεις ύψους 16.950.613,01 θα καταβάλει ο ΕΛ.Γ.Α., Παρασκευή 14 Δεκεμβρίου 2018.
διαβάστε περισσότερα
Ο καθηγητής Χημείας Τροφίμων στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης κ. Γιώργος Μπλέκας εκφράζει μια πολύ διαφωτιστική θέση σχετικά με τα φαινολικά συστατικά στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σχολιάζοντας και το ιταλικό άρθρο.
διαβάστε περισσότερα
.jpg)
.jpg)
