ελληνικά english 15 Δεκ 2017

Επιστήμη - Τεχνολογία
Όλα | Καλλιέργεια | Ελαιοτριβείο | Πυρηνελαιουργείο | Αποθήκευση | Συσκευασία | Μεταποίηση επιτραπέζιας ελιάς | Από την ελιά | Διαχείριση αποβλήτων | Αναλυτική Χημεία | Η Olitecn αναλύει | Οργανοληπτική αξιολόγηση | Ποιότητα και πιστοποίηση | Περιβάλλον | Άλλα προϊόντα | Έρευνα και εκπαίδευση

Το αφιλτράριστο παρθένο ελαιόλαδο είναι δελεαστικό για το έντονό του χρώμα, είναι θολό και ακατέργαστο. Θα μπορούσε να θεωρηθεί ανώτερης ποιότητας από το φιλτραρισμένο, αλλά δεν είναι πάντα έτσι. Θα ανακαλύψουμε το γιατί.
διαβάστε περισσότερα
Μετά από τα σκάνδαλα των τελευταίων ετών ανα τον κόσμο, πιέσεις ασκούνται από την πλευρά των βιομηχάνων και των παραγωγών ελαιολάδου, προκειμένου οι οργανοληπτικές δοκιμές να στερούνται απάτης.
διαβάστε περισσότερα
Οι Ενώσεις Βιομηχάνων Τυποποίησης και Εξαγωγέων Ελαιολάδου της Ισπανίας εκφράζουν την αντίθεσή τους θεωρώντας ότι είναι "ανυπεράσπιστοι" απέναντι του πάνελ τεστ, ενώ ετοιμάζεται νομοσχέδιο για την ιχνηλασιμότητα
διαβάστε περισσότερα
Χρήσιμα Links Βίντεο εκδηλώσεων